Paglierina

Il nome di questo formaggio di vacca deriva dalla tradizione di un tempo dove questa “tuma” veniva maturata sulla paglia, diventando in breve morbida e cremosa. La crosta bianca e rugosa edibile dona caratteristica a questo prodotto con un cuore cremoso. Aroma intenso di latte e panna con lieve sentore di nocciola.

Formato da circa 0.3 Kg