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Domenica 8 marzo a Bombonina, in provincia di Cuneo, è stato inaugurato il primo caseificio turnario della zona. Un progetto innovativo che reinterpreta la tradizione

Sandro Gallina di Vottignasco conquista l’oro per il miglior formaggio di capra stagionato e il bronzo con il Blu di Cuneo di capra. Giorgio Rabbia

Il Blu di Cuneo racconta una storia contemporanea, fatta di produttori di nuova generazione che, interpretando i desideri del mercato, in questi anni hanno scommesso